Käsestangen

TEIG
10 g Germ
280g warmes Wasser
Vermischen
danach
12 g Salz
10 g Backmalz
20 g weiche Butter
500 g Mehl
Zu einem glatten Teig mixen – 1/2 Stunde zugedeckt rasten lassen- in 8 Stücke teilen – länglich ausrollen und zu einem Stangerl eindrehen
Mit Wasser besprühen- Käse/ zerhackte Kürbiskerne Mischung drüber streuen
Bei 210 grad ca 18-20 min goldig backen