Nutellaknödel

Nutellaknödel
Teig:
•250 g Topfen (Quark)
•1 Ei
•60 g weiche Butter
•140 g Mehl (griffig)
-alles zusammen mixen – Teig eine halbe Stunde kühlstellen – Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen – kleine Teilstücke flach drücken – einen Teelöffel Nutella in die Mitte der geben – Knödel formen und rundherum noch mal in Mehl walzen – bei leicht kochendem Wasser ca 12 min köcheln lassen – einen Esslöffel Butter in einer Pfanne leicht erhitzen , ca 200 g Semmelbrösel dazu geben und leicht anrösten bis die Bröseln eine schöne goldige Farbe bekommen – die Knödeln in der Butter/Brösel Mischung wälzen
Reicht ca für 6 Knödeln